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Come un idea diventa liquore

Circa 5 anni fa scherzando con mio figlio, abbiamo avuto l’idea di iniziare a coltivare lo Zafferano, all’epoca non sapevamo minimante cosa fosse; per noi era una pianta completate sconosciuta, ancora ricordo con piacere quando abbiamo visto spuntare le prime spate (le prime foglie) ed è stata un emozione unica dove qualche giorno dopo abbiamo trovato tutto il campo in…

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Caciocavallo

Il Caciocavallo è uno dei formaggi a pasta filata più antichi e conosciuti del Mezzogiorno italiano. Si hanno notizie della sua produzione addirittura nel 500 a.C., quando il medico Ippocrate scrisse della grande abilità dei Greci nella produzione di questo squisito formaggio; in seguito anche il romano Plinio ne esaltò le caratteristiche, definendolo un “cibo delicatissimo”, proprio grazie al suo…

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Miele di Acacia

Il miele è noto da sempre per le sue peculiari caratteristiche che riescono a donare benessere non solo all’organismo, mangiandolo magari a colazione o per uno spuntino energetico, ma anche come alleato di bellezza.

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