Descrizione
Il Caciocavallo Semistagionato è un formaggio a pasta filata, viene prodotto con latte crudo intero di una o due mungiture, al quale viene aggiunto pasta di caglio di capretto e/o di capretto, (circa 30gr per ogni 100 litri di latte).
Peso indicativo 1 kg
Periodo stagionatura: 1 mese
enzoavvocato –
Ottimo prodotto veramente squisito